Skip to content
Mario-México Mario-México

México mi amor

  • Temas
    • Alojamiento / Hoteles
    • Animales
    • Comida
    • Islas
    • Misceláneos
    • Playas
    • Recetas
    • Restaurantes
  • Cancún
    • Servicio
  • Aprender alemán
  • Sobre mí
  • Contacto
  • EspañolEspañol
    • DeutschDeutsch
    • EnglishEnglish
    • EspañolEspañol
  • Home
  • 2020
  • septiembre
  • 5
  • Chiles en Nogada
  • Comida
05
septiembre, 20205. septiembre 2020

Chiles en Nogada

Chile en Nogada

Hoy me gustaría presentarles un plato muy sabroso que se prepara en México sólo unas pocas semanas al año. Este plato se llama Chiles en Nogada. He comido este plato por primera vez en Pachuca y estaba encantado.

El plato es un chile poblano  relleno y bañado en salsa de nuez espolvoreado con semillas de granada.

El Chiles en Nogada es un plato muy antiguo, que se dice que fue preparado por primera vez en 1821 para la independencia de México. Lo especial de este plato es que tiene los colores de la bandera nacional mexicana (el verde chile poblano o cilantro, la blanca salsa de crema de nuez y las rojas semillas de granada). Además, este plato sólo se prepara en la época de la independencia de México. La independencia de México se celebra cada año el 16 de septiembre. (De este evento especial escribiré otro artículo)

El plato “Chile en Nogada” está disponible desde finales de agosto hasta finales de octubre. La razón por la que este plato se sirve en este período es por los ingredientes. A finales de agosto comienza la cosecha de nueces en México y las nueces son uno de los principales ingredientes de este plato.

Las variaciones de este plato son gigantescas, pero el ingrediente básico de los chiles poblanos rellenos, la salsa de nuez blanca y las semillas de granada siempre permanecen iguales. Para el relleno, los restaurantes utilizan diversos rellenos de carne picada, también con nueces, frutas, tomates, cebollas, etc. Hace algún tiempo, muchos rellenos también contenían acitrón, pero la mayoría de los restaurantes han cambiado esto debido a la prohibición. Puedes encontrar más sobre Acitrón en mi artículo sobre Acitrón. La salsa de nuez varía entre dulce y salada. Entre otras cosas, contiene nueces molidas, crema y queso suave.

Así que si estás en México entre agosto y octubre, definitivamente deberías probar este delicioso plato.

ChileChile PoblanoComidaMéxicoNúcleos de nuezSemillas de granada
Prev post Los mosquitos en Cancún
Next post COVID-19 en Cancún

Mario

Autor de mario-mexico.com

Related Posts

Receta de Clamato / Ojo rojo (bebida de mezcla de cerveza) en México
  • Comida
  • Recetas

Receta de Clamato / Ojo rojo (bebida de mezcla de cerveza) en México

Fruto: Tuna (Opuntia ficus-indica)
  • Comida
  • Frutas

Fruto: Tuna (Opuntia ficus-indica)

Fruta: Nance (Byrsonima crassifolia)
  • Comida
  • Frutas

Fruta: Nance (Byrsonima crassifolia)

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Donar

Si le gusta mi sitio, le agradecería una donación. :)

Entradas recientes

  • Alojamiento “Casa Quetzal”
  • Hotel Rivemar
  • Cocodrilos en Cancún
  • Receta de Clamato / Ojo rojo (bebida de mezcla de cerveza) en México
  • Isla Contoy

Comentarios recientes

  • Chiles en Nogada - Mario-México en Dulce mexicano “Acitrón”

Categorías

  • Alojamiento / Hoteles
  • Animales
  • Comida
  • COVID-19
  • Frutas
  • Islas
  • Lugares de interés
  • Misceláneos
  • Playas
  • Recetas
  • Restaurantes

Autor

author

Sobre mí

¡Hola y bienvenidos a mi página web! Me llamo Mario,…

Get In Touch

mario-mexico.com © 2020 | Influence Blog by Everestthemes
  • Alquiler de coches en Cancún
  • Alquiler de motos de agua en Cancún
  • Alquiler de yates y barcos en Cancún
  • Cocinero / Chef en Cancún
  • Contacto
  • Curso de alemán
  • Fotógrafo en Cancún
  • Otros servicios en Cancún
  • Servicio
  • Sobre mí
  • Traslado al aeropuerto en Cancún