La Tuna es el fruto del cactus más famoso de México (Opuntia ficus-indica). Tanto el cactus (Nopal) como el fruto (Tuna) son comestibles. Escribiré un artículo separado sobre los Nopales.
El cactus es muy conocido por varias razones. La razón principal es que el cactus es comestible y se pueden conseguir los nopales como guarnición en casi todos los restaurantes. La otra razón es que el cactus también está representado en la bandera nacional mexicana.
La fruta
El fruto es de forma ovalada, con una longitud media de 10 a 14 cm y una piel de aproximadamente 0,5 cm de grosor. El color del fruto va desde el verde-amarillo y el naranja hasta el rojo intenso, dependiendo del grado de madurez del fruto. Al igual que una maracuyá, la tuna tiene muchas semillas, pero la pulpa es más firme que la de maracuyá y se parece más a la pulpa de una sandía. El número de semillas puede variar de una raza a otra, de modo que algunas razas tienen menos semillas que otras.
El sabor
La Tuna verde tiene un sabor muy dulce y tiene la consistencia de una sandía en la boca. Especialmente en los días calurosos el jugoso sabor dulce es un buen refresco. Al comerlo, sólo las muchas semillas duras en la boca son perturbadoras. No se pueden masticar, pero se pueden tragar sin peligro.
Las beneficios
Se dice que esta fruta tiene muchas grandes beneficios. Aquí están algunos de sus beneficios:
- La Tuna te ayuda a perder peso porque es muy bajo en calorías,
- La fruta ayuda, por ejemplo, contra la gripe y fortalece el sistema inmunológico debido a su alto contenido de vitamina C,
- Ayuda a reducir el colesterol gracias a los antioxidantes,
- La Tuna fortalece los huesos gracias a su alto contenido de calcio y magnesio,
- Gracias a las fibras alimentarias, la Tuna ayuda a los problemas digestivos.
